Phaseolus

Baklagiller familyasına ait bu sarılıcı veya dik büyüyen otsu bitkiler, üçlü bileşik yapraklar, kelebek tipli çiçekler ve belirgin biçimde kıvrık stilusa sahip kılıçsı bakla meyveleriyle tanınır. Türkiye'de kültür bitkisi olarak yaygın şekilde yetiştirilen türler ağırlıklıdır; ülkenin hemen her bölgesinde tarım alanlarında, bahçelerde ve nadiren de bozuk habitatlarda karşılaşılabilirler. En yaygın kültür türleri olan *Phaseolus vulgaris* (fasulye) ve *Phaseolus coccineus* (sarmaşık fasulye, kırmızı çiçekli fasulye) Orta Amerika kökenlidir ve Türkiye'ye sonradan girmiştir. *Phaseolus lunatus* (börülce benzeri lima fasulyesi) ise daha sınırlı alanlarda yetiştirilmektedir. Cinsin Türkiye'ye özgü endemik türü bulunmamakla birlikte, kültür çeşitleri bakımından yöresel varyasyonlar özellikle Karadeniz ve Ege bölgelerinde dikkat çekicidir. Fasulye türleri Türk mutfağında ve tarımında büyük ekonomik öneme sahip olup hem taze hem kuru tohum olarak tüketilmektedir.