Carum

Apiaceae familyasına ait çok yıllık ya da nadiren tek yıllık otsu bitkilerdir; genellikle tüberkül veya iğ biçiminde köklere, iki-üç kez tüylü bileşik yapraklara ve bileşik şemsiye çiçek kurullarına sahiptirler. Meyveleri yumurtamsı-uzun, belirgin kaburga taşıyan ve karakteristik uçucu yağ içeren kremokarplardır. Türkiye'de başta İç Anadolu'nun step alanları, Doğu Anadolu'nun yüksek dağlık bölgeleri ve Ege-Akdeniz geçiş zonları olmak üzere geniş bir yayılış sergilerler; kayalık yamaçlar, çayırlıklar ve orman açıklıkları tipik habitatları arasındadır. Türkiye florası için birkaç endemik takson tanımlanmış olup *Carum strictum* ve *Carum anatolicum* bu bağlamda dikkat çeken türlerdir. En yaygın ve ekonomik açıdan önemli tür olan *Carum carvi* (frenk kimyonu), Kuzey ve Doğu Anadolu'da doğal olarak yetişmekte; tohumları hem geleneksel tıpta hem de baharat olarak kullanılmaktadır. Cins, benzer görünümlü Apiaceae üyeleriyle karıştırılabilmekte; bu nedenle teşhiste meyve morfolojisi, vittae (yağ kanalı) sayısı ve yaprak segmentlerinin şekli belirleyici önem taşımaktadır.